Význam proteinů se zpomaleným vstřebáváním
Proteinové nápoje se vetšinou chlubí svou co nejrychlejší stravitelností a vstřebatelností. Čím rychlější jsou, tím rychleji prý budují svaly. Pravda je ovšem taková, že všechny suroviny v proteinových nápojích jsou stravitelné rychle, a že pomalejší vstřebávání do krve může mít taky svůj smysl.
Kasein a sportovní výživa
Mezi lidmi, co posilují, má kaseinová bílkovina (tedy tvaroh) až mýtické postavení. Kdo nejí tvaroh, tomu prý neporostou svaly. Situace je ale mnohem složitější. Na Západě k tvarohu tak nadšený vztah nemají a ukazuje se, že postavení tvarohu ve výživě je spíš socialistický přežitek.
