Palatinóza (izomaltulóza) a sportovní výživa
V posledních třiceti létech jsem se často setkal s tím, že výroba nebo vývoj v nějakém provozu zjistí, že dokáže něco vyrobit, a potom hodí na krk obchodnímu oddělení, aby to co nejlépe prodalo. Takže se potom dozvíme, jaký je to úžasný výrobek, ovšem je otázka, jestli se má všemu věřit.
Ovoce a zelenina - značný problém ve výživě
Drtivá většina jídelníčků, které mi prošly rukama měly jednu zásadní chybu. Ta chyba ve výživě se stále opakuje, a to se jídelníčky zabývám již od konce 60. let, což je dávno před tím, než se většině matek současných čtenářů webu povedlo zapomenout vzít antikoncepční tabletu. A jaká chyba to tedy je?
Sacharidy ve sportovní výživě
Sacharidy jsou právem považovány za významnou složku sportovní výživy, ale právě přecenění nebo nedocenění jejich významu a někdy nedostatečné informace o vzájemných vztazích vedou k chybám v jejich používání. Tento článek vám objasní jak se sacharidy dělí, a jaký je jejich význam ve výživě.
