Palatinóza (izomaltulóza) a sportovní výživa
V posledních třiceti létech jsem se často setkal s tím, že výroba nebo vývoj v nějakém provozu zjistí, že dokáže něco vyrobit, a potom hodí na krk obchodnímu oddělení, aby to co nejlépe prodalo. Takže se potom dozvíme, jaký je to úžasný výrobek, ovšem je otázka, jestli se má všemu věřit.
Různé zdravotní poznatky z nových výzkumů
Tento článek shrnuje výpisky a resumé různých výzkumů týkajících se vlivu výživy na zdraví. Věděli jste například, že kiwi pomáhá lépe trávit maso než ananas? Znáte rizika nekvalitních produktů z aloe vera? Víte, jak moc nebezpečné je nadměrné pití kávy? Nebo jak moc prospívá denní konzumace jablek?
Snižování cholesterolu – nové objevy
Kromě osvědčených postupů jako je celková úprava jídelníčku, sportování a příjmu vitamínu niacinu (B3) a lecitinu, případně některý extraktů hub (reishi, shiitake, maitake), se objevují nové vědecké poznatky. Věděli jste, kukuřičný olej je lepší než olivový nebo že vychvalovaný resveratrol může být problematický?
Hlíva ústřičná a červená rýže – nebezpečné doplňky stravy
Množství reklam dělá z hlívy ústřičné zázračnou plodinu. Jak ale ukazuje její složení, v níž hraje velkou roli obsah statinů, a rovněž i pozorování z praxe a nejnovější výzkumy, hlíva zhoršuje stav svalové tkáně, jater a ledvin a zvyšuje riziko diabetu a rakoviny prsu. Víceméně totéž platí o tzv. červené rýži.
Vitamín D – nově rehabilitovaný skvělý suplement
Vitamín D byl vždy považován za důležitý, ale zároveň se dlouhá léta jeho obsah v doplňcích stravy přísně kontroloval a omezoval. Předpokladem bylo, že se dá snadno předávkovat. V posledních letech se ale tento názor přehodnocuje. Lze užívat mnohonásobně více a je mnohem účinnější, než se dosud vědělo.
Aminokyselinové spouštěče svalového růstu
Z reklamních článků asi víte, že některé aminokyseliny se doporučují pro růst svalů. Často se jedná o zkreslené informace, kde přání je otcem myšlenky, není však matkou důkazu. Čili často jsou to pouze tvrzení bez skutečného výsledku. Jaký je dosavadní největší vědecký obrat v používání aminokyselin u sportovců?
Aminokyseliny ve vrcholovém sportu - 2. část
Druhý díl rozsáhlého článku o aminokyselinách se zaměřuje na aminokyseliny polo-esenciální a „asistující“. Především ale vysvětluje, že aminokyseliny musí být v určitém vzájemném poměru, aby jejich využitelnost a následný růst svalů byly maximální. Dozvíte se něco i o možném předávkování aminokyselinami.
Aminokyseliny ve vrcholovém sportu - 1. část
Snaha sportovců podpořit růst svalů pomocí některých aminokyselin je často přímo úměrná následnému množství chyb. Názory sportovců o aminokyselinách jsou bohužel někdy sbírkou omylů ze špatných nebo zavádějících reklamních textů. A nejhorší je, že tímto vznikají i záměrně komerčně tradované nesmysly.
